香菇滑鸡爆料怎么做视频,美味家常菜视频教程

你有没有试过在家就能做出餐厅级别的香菇滑鸡呢？是不是每次看到别人分享的视频，都忍不住想要亲自动手试试？今天，我就来给你爆料如何制作一道色香味俱全的香菇滑鸡，并且附上制作视频，让你在家也能成为大厨！

一、食材准备篇

首先，你得准备好以下这些食材：

1. 鸡肉：选用鸡腿肉或者鸡胸肉，肉质鲜嫩，口感更佳。

2. 香菇：新鲜香菇，最好选择个头均匀的，这样烹饪出来的香菇滑鸡才会更加美观。

3. 葱姜蒜：这些调料是中式烹饪的灵魂，能够提升菜肴的香气。

4. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油等。

准备好这些食材后，就可以开始动手制作啦！

二、香菇滑鸡制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉切成小块，用料酒、盐腌制10分钟，让鸡肉更加入味。

2. 香菇处理：将香菇洗净，切成与鸡肉大小相仿的块状。

3. 葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成末，备用。

4. 炒制鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。

5. 加入香菇：将切好的香菇放入锅中，与鸡肉一起翻炒。

6. 调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

7. 勾芡：加入适量淀粉水，勾芡使菜肴更加滑嫩。

8. 出锅：待汤汁浓稠，鸡肉和香菇都熟透后，撒上葱姜蒜末，翻炒均匀即可出锅。

三、制作视频分享

为了让大家更直观地了解制作过程，我还准备了一个详细的香菇滑鸡制作视频。在这个视频中，我会一步步地展示如何处理食材、炒制鸡肉、加入香菇、调味勾芡，直到最后出锅。相信你看完视频后，一定能够轻松掌握这道菜的制作方法。

视频[香菇滑鸡制作视频](https://www.example.com/suninghua_ji)

四、小贴士

1. 香菇在烹饪前最好用温水泡发，这样更容易入味。

2. 腌制鸡肉时，可以加入一些胡椒粉，增加菜肴的香气。

3. 勾芡时，淀粉水不宜过多，以免影响菜肴的口感。

4. 炒制过程中，火候要掌握好，以免鸡肉炒老。

五、

香菇滑鸡是一道色香味俱全的传统中式菜肴，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的香菇滑鸡。记得关注我的视频，一起学习更多美食制作技巧吧！相信不久的将来，你也能成为厨房里的高手，为家人朋友带来美味佳肴！